RICETTA
Questa VELLUTATA fa parte della tradizione AMERICANA e viene chiamata LEEK SOUP ovvero zuppa di porri ( anche se in verità e' più una vellutata ).
Questa e' la ricetta tradizionale ma una sua versione può essere usare il brodo per far cuocere i porri e le patate invece dell'acqua rendendolo ancora più saporito .
I semi di ZUCCA alla fine danno un tocco CRUCHY finale apportando anche SELENIO
come bonus aggiunto !
INGREDIENTI :
2 PORRI grandi ( se sono piccoli aggiungine uno )
2 PATATE medie
1 manciata di SEMI DI ZUCCA
sale
pepe
STEPS :
Step 1
Lava , e taglia il PORRO A rondelle e metti da parte
Step 2
Lava e Pela le patate e tagliale a cubetti e mettile da parte
Step 3
In un tegame aggiungi PORRI , PATATE e copri con acqua .Aggingi del sale
Step 4
Falli cuocere per circa 20 minuti finche il porro e le patate sono teneri e ben cotti .
Step 5
Scola l'acqua lasciandone poca poca .
Step 6
Frulla con un frullatore .
Step 7
Aggiusta di sale e pepe . Servi caldo e gurnisci con dei semi di zucca